White Shell Beach Villas tem novos pratos e uma nova esplanada onde os poderá apreciar

A época de férias está aberta, sendo a altura ideal para rumar a sul de Portugal e aproveitar o bom tempo. Se é para lá que os ponteiros da bússola apontam, há novidades para explorar no White Shell, eco-resort de 4 estrelas localizado em Porches, no Algarve.

O espaço, que convida a uma vida mais tranquila e descontraída, tem uma nova carta, que foi pensada ao detalhe por Ricardo Dias, chef executivo do eco-resort, que é gerido pela Amazing Evolution.

Variedade não falta neste novo menu, que é também resultado das experiências e vivências do chef.

Ao jantar, para começar, os clientes podem desfrutar de um tártaro de novilho com nori e maionese de avelã (14€) ou vieira com puré de caldeirada e ar de alho francês (13€). Já na lista de pratos principais, constam opções como presa de porco 6 horas confitada, xerém de beterraba e bimi grelhado (22€) e sarrajão braseado, puré de couve-flor assada, legumes e molho de ovas (21€).

Para os vegetarianos também há opções, como ovo da quinta com puré de ervilha (11€) para entrada e arroz caldoso de cogumelos da semana (14€) como prato principal, ou ravioli de legumes com caldo dashi. Para terminar a refeição, como sobremesa, o Chef sugere continuar a viagem gastronómica com o creme brûlée de laranja e cardamomo (6€), ou o petit gâteaux de pistachio (7€).

Já para o almoço foram pensadas opções mais leves, como uma salada César de Salmão gravlax (16€) ou camarão ao alho com tostas (14€).

Mas as novidades no White Shell Beach Villas vão além da nova carta. As esplanadas no espaço exterior deste refúgio, que se encontra junto a algumas das mais conhecidas praias algarvias, foram renovadas, proporcionando agora um conforto ainda maior a quem por lá passa.

É nesta esplanada renovada, que conta com novas mesas, cadeiras e também mais sombras, que poderá desfrutar das iguarias preparadas pelo chef Ricardo Dias ou simplesmente relaxar junto da piscina.